Intoxicación Alimentaria: Causas y síntomas principales

Cuando hablamos de una intoxicación alimentaria, hacemos referencia a la serie de síntomas que padece una persona a partir de haber consumido un alimento que estaba infectado por un virus, una bacteria o un parásito. Son muchos los microorganismos que pueden ser los responsables de una intoxicación y las más de las veces, es imposible percibir de antemano que un alimento está infectado. Las intoxicaciones suelen ser muy comunes y por eso hoy queremos hablarte de ellas y contarte cuáles pueden ser las causas de una intoxicación alimentaria y cuáles son sus síntomas principales.

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Intoxicación alimentaria: Cuáles pueden ser sus causas

Una intoxicación puede sufrirla una persona sola o bien un grupo de personas que hayan consumido el alimento en cuestión que estaba contaminado. Decimos contaminado, debido a que se habla de contaminación cuando los microorganismos invadieron el alimento.

Son diversas las maneras en que esta contaminación se puede producir. Por un lado, porque la carne pudo haber tenido contacto con bacterias comunes que se encuentran en los intestinos de un animal. También puede tener que ver el agua que se utiliza en el tratamiento de los alimentos o bien, puede tener que ver con una manipulación irresponsable y insegura de los alimentos, por ejemplo en restaurantes o hasta en las casas.

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Intoxicación Alimentaria: Qué síntomas provoca

Lo más común es que entre las 2 y seis horas posteriores al consumo del alimento que se encontraba contaminado, se empiecen a manifestar los síntomas de la intoxicación alimentaria. De todas maneras, este tiempo puede variar, prologándose más o bien acortándose y esto va a depender de aquello que haya provocado la intoxicación.

Entre los síntomas principales, debemos mencionar la diarrea como síntoma por excelencia, que en algunos casos puede tener rastros de sangre, junto con las náuseas y vómitos. A su vez, todo esto va a ir acompañado de fuertes dolores abdominales, más bien cólicos y dolores de cabeza. Todos estos síntomas provocarán que la persona se sienta debil y especialmente cansada.

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¿Cómo se trata una Intoxicación Alimentaria?

Por lo general, las personas tienden a mejorar con el paso de unos días y durante estos, el tratamiento consiste en aliviar los síntomas y que el cuerpo pueda mantenerse bien hidratado, debido a que ha perdido mucho líquido por los vómitos y la diarrea. Por lo que se recomienda beber abundante agua, aunque no toda de golpe ni bien sucedieron los síntomas y hacer una dieta liviana.

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