¿Cuáles son algunos de los síntomas de la alergia al yogur y las nueces?

Las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmunológico identifica las proteínas de un alimento determinado como perjudiciales para el organismo, haciendo reaccionar posteriormente para tratar de “combatir” las proteínas “perjudiciales” (que en realidad son inofensivos). La leche de vaca es uno de los “grandes ocho” alérgenos que causan el 90 por ciento de todas las alergias alimentarias. El yogur es un alimento alergénico común cuando se hace a partir de leche de vaca, a pesar de que la producción de yogur requiere el procesamiento y la fermentación de la leche.

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Algunos de los síntomas de una alergia yogur incluyen

Picazón o hinchazón de la boca, la lengua o los labios

Reacciones en la piel (eccema, urticaria, hinchazón y enrojecimiento de la cara o las extremidades)

Los síntomas gastrointestinales (dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea)

Los síntomas respiratorios (secreción o congestión nasal, tos, estornudos, respiración sibilante, dificultad para respirar)

Los síntomas cardiovasculares (caída de la presión arterial, mareos, desmayos)

Si experimenta síntomas de la anafilaxia, que incluyen náuseas, vómitos, pulso débil o rápido, dificultad para respirar, confusión y pérdida de la conciencia, busque atención médica inmediata, ya que esto puede ser fatal. Si usted tiene síntomas comunes de una alergia yogur usted debe consultar a un alergólogo para el diagnóstico adecuado. Algunos de los síntomas de la alergia son similares a los síntomas de intolerancia a los alimentos. En realidad puede ser intolerante a la lactosa, lo que significa que se echa en falta la enzima intestinal que descompone la lactosa (azúcar de la leche). El tratamiento y gestión de alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa son diferentes, por lo que es importante saber que uno tiene.

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Algunas personas que son alérgicas a la leche son capaces de comer el yogur porque el proceso de cultivo que pasa a través de las marcas yogur más fácil de digerir que la leche. Además, sólo porque usted es alérgico al yogur elaborado con leche de vaca no significa que usted es alérgico a todo el yogur. Es posible que usted será capaz de comer yogur elaborado con leche de cabra o de otros tipos de leche.

¿Cuáles son algunos de los síntomas de la alergia de la nuez?

Los frutos secos, entre las que se incluyen las nueces, son uno de los “grandes ocho” alérgenos que causan el 90 por ciento de todas las alergias alimentarias. Si a veces se superan las alergias alimentarias, alergias a las nueces de árbol son casi siempre de toda la vida. Alergias a las nueces pueden ser graves e incluso mortales.

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Algunos de los síntomas de una alergia a la nuez incluyen

Picazón o hinchazón de la boca, la lengua o los labios

Reacciones en la piel (eccema, urticaria, hinchazón y enrojecimiento de la cara o las extremidades)

Los síntomas gastrointestinales (dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea)

Los síntomas respiratorios (secreción o congestión nasal, tos, estornudos, respiración sibilante, dificultad para respirar)

Los síntomas cardiovasculares (una caída en la presión arterial, mareos, desmayos)

Si experimenta síntomas de la anafilaxia, que incluyen náuseas, vómitos, pulso débil o rápido, dificultad para respirar, confusión y pérdida de la conciencia, busque atención médica inmediata, ya que esto puede ser fatal.

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Síntomas de la alergia de la nuez se pueden producir de consumir una pequeña cantidad de alergeno, o simplemente al tocar algo que contenga trazas de la misma. Puede haber pequeñas cantidades de nueces en un producto, incluso si las nueces no son un ingrediente en el producto, debido a la contaminación cruzada durante el proceso de fabricación. Lea las etiquetas cuidadosamente para averiguar si un producto puede contener trazas de nueces. Las reacciones alérgicas a los frutos secos se presentan más comúnmente de las galletas, dulces, chocolates, barras de granola y helados. También puede haber trazas de frutos secos en cereales, salsas, especialidades de café y los licores, champús, lociones, productos para el baño y alimentos para mascotas. El pecan está en la misma familia que las nueces por lo que si usted tiene una alergia a la nuez es posible que usted puede ser alérgico a las nueces también.

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